Couteau santoku véritable Japonais lame 17 cm

Couteau japonais SANTOKU

Ce couteau de cuisine japonais SANTOKU est idéal pour les professionnels, sa lame de 17.5 cm est composée de trois couches d'acier japonais tamahagane, d'un noyau extrêmement dur en VG5 d'une dureté de 61 HRC, recouvert de deux couches extérieures de SUS 410.

Ce couteau santoku est doté d'un magnifique manche en micarta, permettant une bonne prise en main très confortable et avec un équilibre parfait du couteau, lors de son utilisation.

Il faut savoir que le couteau Santoku est le couteau de cuisine le plus polyvalent, il est au japonais, ce que le couteau de chef, est au cuisinier Français... Un incontournable.

Ce couteau japonais santolu est très à l'aise sur les découpes de légumes sur planche, il vous apportera entière satisfaction sur viande et poisson. C'est l'indispensable de l'amateur de couteau japonais et de cuisine japonaise.
Santoku signifie en japonais les 3 dimensions pour désigner : viande-légumes-poisson et donc sa polyvalence garantie.

Recommandation: Il est déconseillé d'utiliser le lave vaisselle pour le lavage de vos couteaux de qualité, il est donc recommandé de les laver à la main avec de l'eau douce savonneuse. Garanti à vie

Caractéristiques de couteau japonais SANTOKU :

Matière de la lame: 3 couches d'acier le VG5 (noyau) et le SUS410 ( couches extérieures).

Matière du manche: Bois laminé compressé.

Longueur de la lame: 17 cm

Longueur du manche: 12 cm

Poids: 250 gr