Couteau à génoise lame de 28 cm

Couteau génoise ou biscotte professionnel, lame 28 cm!

Couteau génoise idéal pour les travaux de pâtisserie et la découpe des pâtes, son manche en ABS riveté assure un parfait confort d'utilisation, la lame dentelée est spécifiquement étudiée pour la découpe des génoises, biscottes et autres pâtisseries.

Le couteau à génoise, à biscotte ou couteau à entremets se caractérise par une lame longue et assez large qui a la particularité d’être semi-rigide, elle est dentelée à la fois ferme et flexible favorisant un découpage doux et net des génoises, biscottes ou autres jugés délicats. Outre la génoise, ce couteau découpe avec finesse brioches et autres pains de mie.

Caractéristiques du couteau génoise ou biscotte :

• Manche de 14 cm en thermoplastique ABS noir riveté

• Lame en acier inoxydable crantée 28 cm

• Marque : Fischer Bargoin

-utilité: ce couteau à génoise sert à la découpe des pâtisseries.

-entretien: ce couteau à génoise ne nécessite aucun entretien particulier.

-garantie: ce couteau à génoise est garanti selon notre CGV

Avis de la nogentaise sur le couteau génoise, Fischer Bargoin 

Un couteau génoise à lame de 28 cm également appelé couteau biscotte, particulièrement étudié pour la découpe des pâte souple ou dure et la pâtisserie.